omroep flevoland

Rami Masri kwam als vluchteling uit Syrië naar Almere en heeft daar sinds kort zijn eigen restaurant in de stationshal van Station Centrum. Hij wil reizigers een gezonde lunch of maaltijd bieden en daarnaast wil hij andere nieuwkomers een plek geven om te werken om zo hun kansen in de maatschappij te vergroten.

Rami weet als geen ander hoe lastig het kan zijn om je weg te vinden een in nieuw land. Zelf kwam hij in 2015 naar het asielzoekerscentrum in Almere. De eerste tijd had hij het moeilijk. Hij kende niemand, sprak de taal niet en de koude winter viel hem zwaar.

In de zomer werd het beter. Hij begon met Nederlands leren en verkende de stad op de fiets. Na acht maanden kreeg hij een verblijfsvergunning.

Weinig gezond eten op stations
Daarna heeft hij gewerkt op Schiphol voor vliegtuigmaatschappij KLM. Hij reisde in die tijd elke dag met de trein. Masri had naar eigen zeggen een druk leven en weinig tijd om te koken. Alleen een gezonde maaltijd op het station vinden, was volgens hem niet makkelijk.

Zo ontstond het idee om zelf iets te beginnen. Rami is opgeleid tot ingenieur, maar hij besloot een studie te volgen aan de Vrije Universiteit in Amsterdam om zijn plan te verwezenlijken. Daarbij heeft hij veel hulp gekregen. Bij het maken van een businessplan en het regelen van de financiering. Ook de NS was enthousiast en wilde graag meewerken. Nu runt hij zijn eigen restaurant.

Rami Masri

Restaurant Leaves bij Roots